Home » Cupuacuboter - Brazilië

Cupuacuboter - Brazilië

€ 18,60

100% natuurlijke en onbewerkte Cupuacuboter, mechanisch geperst uit de zaden van de bomen Theobroma grandiflorum. De bomen groeien in de tropische regenwouden van het Amazonegebied in Brazilië. 

Cupuacuboter, 'wildgeoogste' uit Brazilië

Eigenschappen

 

  • De niet gestoomde versie is wat zachter dan de gestoomde, ontgeurde variant en ruikt licht gerookt met tonen van cacao.

  • De zaden worden geroosterd, gepeld en daarna fijngemalen en gesmolten. Deze fijngemalen substantie wordt hierna geperst en de zaadschillen gescheiden van de boter. Hierna gaat de boter nog door een filter.

  • Cupuacuboter is vergelijkbaar met Cacaoboter, maar bevat geen caffeïne en is water zachter dan Cacaoboter dankzij een lager smeltpunt. Cupuacuboter kan 120% meer water opnemen dan lanoline. Dit resultaat is een urenlang gevoed gevoel en je huid verliest minder vocht.

  • Deze boter bevat minder Palmitinezuur en relatief meer Oleïnezuur, waardoor de boter snel zacht en smeerbaar wordt.

  • Je kunt de boter gebruiken als heerlijk ingrediënt voor zelfgemaakte whipped butters. Of samen met een olie gebuiken.

  • Ook is de boter geschikt om je haar te voeden en te laten glanzen. Door de lokale bevolking in de regenwouden wordt deze boter ingezet voor een droge en/of beschadigde huid.

Inhoud


100% natuurlijke Cupuacuboter (Theobroma grandiflorum)

 

Houdbaar tot


1  juni 2023

 

Analysegegevens


kleur: lichtgeel
geur: lichtgeroosterde natuurlijke Cupuacu geur
vocht: max 0,5%
smeltpunt: 31 graden
Verzepingswaarde (mg KOH/gr. vet): 189,47
Peroxidewaarde (meq/kg): 0,6

Belangrijkste vetzuren

 

- Caprylic acid (C8:0) - 0.1% Max
- Capric acid (C10:0) - 0.1% Max
- Lauric acid (C12:0) - 2.0% Max
- Myristic acid (C14:0) - 2.0% Max
- Palmitic acid (C16:0) - 4.0 - 12.0%
- Margaric acid (C17:0) - 0.3% Max
- Stearic acid (C18:0) - 25.0 to 45.0%
- Oleic acid (C18:1) - 35.0 to 55.0%
- Linoleic acid (C18:2) - 2.0 - 6.0%
- Linolenic acid (C18:3) - 0.3% Max
- Arachidic acid (C20:0) - 8.0 - 16.0%
- Gadoleic acid (C20:1) - Max 1.0%
- Behenic acid (C22:0) - 5.0% Max

 

Huidtypes


Alle huidtypes

 

Gebruiksaanwijzing

 

Gebruik in een recept met bijvoorbeeld oliën erbij 2%-5% Cupuacuboter.